Aubergine

Aubergine

{| border="1" cellspacing="0" style="float:right;margin-left:0.5em" ! align="center" bgcolor="#ffc0c0" | Aubergine |- | align="center" | |- ! align="center" bgcolor="#ffc0c0" | Systematik |- | {| border="0" |- | Überordnung: || Solananae |- | Ordnung: || Solanales |- | Familie: || Nachtschattengewächse (Solanaceae) |- | Unterfamilie: || Solaneae |- | Gattung: || Nachtschatten (Solanum) |- | Art: || Aubergine (S. melongena) |} |}

Die Aubergine (Solanum melongena) oder Eierfrucht ist eine subtropische Pflanzen art, die zur Gattung Nachtschatten (Solanum) innerhalb der Familie der Nachtschattengewächse (Solanaceae) gehört. Im deutschen bezeichnet man damit auch die keulige dunkelviolette bis braune glänzende Strauchfrucht. Auberginen sind reif um 20 cm lang und werden als Gemüse gegessen.