Die Banane ist die Frucht der verschiedenen Arten des Musa-Baumes, die in fast allen Tropengegenden beheimatet sind. Eine Pflanze liefert im Jahr ca. 60 kg Früchte, die an einem Fruchtkolben (oft bis zu mehr als 150 Stück) hängen. Die Früchte werden unterschiedlich groß: 5 cm bis 15 cm lang, mehr oder weniger sichelförmig, von gelber bis grünlicher Farbe (auch ausgereift). Das Fruchtfleisch ist mehlig und süß bei der für den Export gezüchteten Bananen. In den Ursprungsländern ist die Mehlbanane auch eine Nutzpflanze. Die kleineren Früchte werden gekocht und als Hauptgericht gegessen.

Bananen werden für den Export in Plantagen angebaut die durch die Monokultur so stark mit Pflanzenschutzmitteln behandelt werden, dass manche danach als vergiftetes Land abgesperrt werden müssen. Die Bananenstauden wachsen in den Plantagen 2 Jahre.