Das einzige Baryon, das als freies Teilchen stabil ist, ist das Proton. Das Neutron zerfällt, wenn es nicht im Atomkern mit anderen Protonen und Neutronen gebunden ist.

{| border="1" cellspacing="0" | Name ||   | Quarks | Masse/MeV || Lebensdauer/s |----- | Proton || p || uud | 938,3 || > 10³² a |----- | Neutron || n || udd || 939,6 || 887 (als freies Neutron) |----- | Lambda || Λ || uds || 1115,6 || 2,6*10^-10 |----- | Sigma || Σ⁺ || uus || 1189,4 || 0,8*10^-10 |----- |   || Σ⁰ || uds | 1192,5 || 5,8*10^-20 |----- |   || Σ^- || dds | 1197,3 || 1,5*10^-10 |----- | Xi || Ξ⁰ || uss || 1314,9 || 2,9*10^-10 |----- |   || Ξ^- || dss || 1321,3 || 1,6*10^-10 |----- | Omega || Ω^- || sss || 1672,4 || 8,2*10^-11 |----- |   || Λ_c⁺ | udc || 2285 || 2,1*10^-13 |----- |   || Λ_b⁰ | udb || 5624 || 1,2*10^-12 |}

Elementarteilchen betreffende Messwerte werden von der Particle Data Group gesammelt und analysiert, http://pdg.lbl.gov (Engl).