Als Blutplasma wird der von den zellulären Anteilen befreite Anteil des Blutes bezeichnet. Blutplasma wird durch Zentrifugieren von Blut, gewonnen, das zuvor mit Natriumcitrat ungerinnbar gemacht wurde. Es enthält somit noch alle Gerinnungsfaktoren.

Blutplasma besteht zu 90% aus Wasser, zu 10% aus gelösten Stoffen. Deren wesentliche Bestandteile sind:

1. Plasmaproteine
2. Elektrolyte
3. Hormone
4. Nährstoffe
5. Stoffwechselendprodukte