Eine Brauerei ist ein Ort, an dem Bier hergestellt wird. Es gibt verschiedene Typen von Brauereien, die verschiedene Sorten Bier herstellen.
Der in der Brauerei ablaufende Prozess der Bierherstellung ist sehr gut unter dem Stichwort Bier dargestellt. Darin findet sich auch einiges zu den hergestellten Biersorten und weitere Links.