|
|

Die Summenformel ist C27H44O und das Molekulargewicht 384,638.
Biologisch wichtig sind die Vitamine D2 (Ergocalciferol) und D3 (Cholecalciferol=Calcitriol). Vitamin D1 ist eine Verbindung von Vitamin D2 und Lumisterin, Vitamin D4 ist eine gesättigte Form von Vitamin D2.
Vitamin D bildet sich durch UV-Strahlung (Sonnenlicht!) aus Vorstufen. Diese finden sich in Lebertran und -öl, Hering, Eigelb und Milchprodukten.
Ein Mangel an Vitamin D kann zu Rachitis führen, eine Überdosierung zu Osteoporose.