Eine weltweit in Mode gekommene weiße Traube. Ursprünglich im Burgund beheimatet, wo er nach wie vor die besten Früchte trägt. So sind etwa der berühmte Chablis oder Mersault nichts anderes als Chardonnay-Weine. Die Traube gedeiht mittlerweile auch hervorragend in Übersee und wird in anderen Ländern Europas nach und nach entdeckt. So findet dieser Wein, verwandt mit Weiß -und Grauburgunder, zunehmend Verbreitung bei österreichischen und deutschen Winzern. Typisch ist sein Geschmack nach Walnüssen. Als einer der wenigen Weißweine kann der Chardonnay durchaus von der Reife in Eichenfässern profitieren. Wegen der Anspruchslosigkeit des Chardonnay ist in den letzten Jahren ein riesiger Markt entstanden, auf dem eine entsprechend große Bandbreite von Chardonnays angeboten wird. Dies reicht von recht bescheidenen Weinen bis zu ganz komplexen Spitzenweinen. Der Weinliebhaber sollte auf etablierte Produzenten setzen. Manchmal kann auch der Preis ein Maßstab sein.