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Zutaten
Zubereitung
Die Kartoffeln reiben, die Zwiebeln schälen und würfeln. Kartoffeln, Zwiebeln, Salz, Pfeffer und Ei zu einem Teig vermengen. Das Öl in einer Gusspfanne erhitzen und den Kartoffelteig hineingeben. Unter ständigem Wenden immer wieder in Stücke zerreißen und schön knusprig braten.