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1955 ursprünglich als Beiprogramm zur Bundesgartenschau gedacht, wurde die von Arnold Bode gegründete Ausstellung moderner Kunst weltberühmt. Seitdem ist die Ausstellung im Fridericianum, der 1992 neue erbauten Documenta-Halle und anderen Örtlichkeiten in der Stadt ein Querschnitt durch die moderne Kunst. Anfangs auf Europa beschränkt, umfasste sie bald auch Werke von Künstlern aus Amerika, Afrika und Asien .
Die Besucherzahlen der documenta steigen regelmäßig. Die documenta 11 zählte 650.000 Besucher.