Erstarren
Als Erstarren bezeichnet man
- in der Physik das Übergehen eines Stoffes vom flüssigen in den festen Aggregatzustand. Dieser Prozess erfolgt bei konstantem Druck immer bei einer bestimmten Temperatur, die Gefrierpunkt genannt wird. Bei reinen Stoffen entspricht dieser exakt dem Schmelzpunkt. Während des Übergangs bleibt die Temperatur konstant, sämtliche zugeführte Wärme wird in die Zustandsänderung investiert. Das Gegenteil des Erstarrens ist das Schmelzen. Bei Wasser und wässerigen Lösungen spricht man auch häufig von Gefrieren.
- in der Geologie die Verfestigung von Vulkangesteinen.
- in der Zoologie das plötzliche Stillstehen eines Organismus als Reaktion auf eine Störung oder einen ähnlichen Reiz.
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