Die Familie der Forellenfische (Salmonidae), auch Salmoniden, Lachsfische oder Edelfische genannt) umfasst zahlreiche Gattungen und Arten beliebter Speisefische, wie Lachse, Forellen, Stinte, Äschen. Sie gehört zur Ordnung der Lachsartigen (Salmoniformes).

Salmoniden ernähren sich als Raubfische. Mehrere Arten in Aquakultur gehalten, z.B. in Lachsfarmen in Meeresfjorden oder in Forellenteichen im Süßwasser.

Kennzeichnend für die Forellenfische ist eine Fettflosse zwischen Rückenflosse und Schwanzflosse, diese gibt es auch bei den verwandten Stintfischen. Phänotypisch unterscheidet man Großmaul- und Kleinmaul-Salmoniden.

Systematik der Familie der Forellenfische

• Großmaul-Salmoniden
  • Gattung Lachs Salmo
    • Atlantischer Lachs (Salmo salar) (Art)
    • Forelle (Salmo trutta) (Art)
      • Amu-Darya Forelle(Salmo trutta oxianus)
      • Aralseeforelle (Salmo trutta aralensis)
      • Bachforelle (Salmo trutta fario)
      • Bosnische Forelle (Salmo trutta taleri)
      • Ferox Seeforelle (Salmo trutta ferox)
      • Gardaseeforelle (Salmo trutta carpio)
      • Korsikaforelle (Salmo trutta macrostigma)
      • Marmorataforelle (Salmo trutta marmorata)
      • Meerforelle (Salmo trutta trutta)
      • Seeforelle (Salmo trutta lacustris)
  • Gattung Salmothymus
    • Adriatischer Lachs (Salmothymus obstusirostris) (Art)
  • Gattung Oncorhynchus
    • Buckellachs (Oncorhynchus gorbuscha) (Art)
    • Hundslachs (Oncorhynchus keta) (Art)
    • Königslachs (Oncorhynchus tshawytscha) (Art)
    • Rotlachs (Oncorhynchus nerka) (Art)
    • Silberlachs (Oncorhynchus kisutsch) (Art)
    • Cutthroatforelle (Oncorhynchus clarki) (Art)
    • Goldforelle (Oncorhynchus aguabonita) (Art)
    • Regenbogenforelle (Oncorhynchus mykiss) (Art)
  • Gattung Huchen Hucho
    • Donau Huchen (Hucho hucho) (Art)
    • China Huchen (Hucho bleekeri) (Art)
    • Korea Huchen (Hucho ishikawae) (Art)
    • Taimen (Hucho taimen) (Art)
    • Japanischer Huchen (Hucho perryi) (Art)
  • Gattung Brachymystax
    • Lenok (Brachymystax lenok)
    • Amur Forelle (Brachymystax savinovi)
  • Gattung Saibling (Salvelinus), mit zahlreichen Arten (siehe Artikel zur Gattung), z.B.
    • Seesaibling Salvelinus alpinus (Art)
    • Bachsaibling Salvelinus fontinalis (Art)
• Kleinmaul-Salmoniden
  • Gattung 'Äsche (Thymallus)''
    • Europäische Äsche Äschen, Asch, Perpel ((Thymallus thymallus) (Art)
    • Arktische Äsche (Thymallus arcticus(Pallus)) (Art)
    • Mongolische Äsche (Thymallus brevirostris) (Art)
    • Kosogol Äsche (Thymallus nigrescens) (Art)
  • Gattung Coregonus (Renken, Felchen, Coregonen) mit zahlreichen Arten, Unterarten und lokalen sowie ökologischen Formen (siehe Artikel zur Gattung), z.B.
    • Coregonus lavaretus (Ostseeschnäpel, Blaufelchen, Felchen, große Maräne)
    • Coregonus lavaretus oxyrhynchus, auch: Coregonus oxyrhynchus (Nordsee-Schnäpel, Edelmaräne, Nordseeschnäpel, Schnäpelnase)
    • Coregonus lavaretus wartmanni, auch: Coregonus wartmanni (Schwebrenke, Blaufelchen, Seefelchen)
    • Coregonus lavaretus macrophythalmus Coregonus macrophthalmus (Gangfisch, Kleine Schwebrenke, kleine Maräne)
    • Coregonus lavaretus acronius, auch: Coregonus acronius (Kilch, Kleine Bodenrenke)
    • Coregonus lavaretus fera, auch: Coregenus fera (Sandfelchen, Große Bodenrenke, Renke, große Maräne)
    • Coregonus albula (Kleine Maräne)
    • Coregonus autumnalis migratori (Omul, endemische Art des Baikalsees)