Gastronomie

Die Gastronomie (aus griech.: gastro- - Magen und griech.: -nomos - Gesetz. Gaststättengewerbe; feine Kochkunst) ist der Wirtschaftszweig, welcher sich mit der Verköstigung zahlender Gäste in Gaststätten befasst.

Die Arbeitgeber der deutschen Gastronomie werden Gastwirte genannt und sind z.B. organisiert im "Deutschen Hotel- und Gaststättenverband e.V." [1], die Arbeitnehmerseite in der "Gewerkschaft Nahrung, Genuß und Gaststätten" [1].

Kunden werden in der Gastronomie immer Gäste genannt.

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