Homogenität (gr. homogenos, von der gleichen Art) ist die Unabhängigkeit einer Eigenschaft (innerhalb eines Körpers/Systems) vom Ort.
Beim Homogenisieren von Milch wird dafür gesorgt, dass sich Fett und Wasser nicht mehr separieren. An allen Stellen der Milch ist der Fett und Wassergehalt gleich.
