Kalorie

Kalorie (von lat calor, Wärme) ist eine seit dem 1. Januar 1978 nicht mehr zulässige, aber im Ernährungsbereich gebräuchliche Einheit der Energie, insbesondere der Wärmemenge. Sie wurde durch das Joule abgelöst.

Definition: Eine Kalorie ist definiert als Wärmemenge, die bei normalen atmosphärischen Druck von 1013 hPa benötigt wird, um 1 g H2O (Wasser) von 14,5 °C auf 15,5 °C zu erwärmen.

Einheitenzeichen: cal
Formelzeichen: W

1 cal = 4,1855 J   1 J = 0,23892 cal\n



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