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Kuchen ist ein aus gebackenem Teig bestehendes Nahrungs-, bzw. Genussmittel, meist von süßem Geschmack. Der Kuchenteig besteht aus Mehl, Zucker, Bindemittel (z.B. Ei) sowie Fett (Butter oder Margarine), einer Flüssigkeit (Milch, Wasser oder Fruchtsaft), Aromen und einem Treibmittel (Backpulver oder Hefe), das miteinander vermengt wird.
Je nach Rezept gibt es unterschiedliche Kuchen.
Liste von Kuchen
(Bezeichnungen variieren regional)
Siehe auch: Torte, Pizza