Gewürze sind u.a.:

A

• Ackerhellerkraut
• Ackerstiefmütterchen
• Alant
• Angelika (Angelica archangelica)
• Anis
• Arzneikürbis
• Asant

• Barbarakraut
• Bärlauch
• Basilikum
• Beifuß
• Blauer Natternkopf
• Blutwurz
• Bockshornkleesaat
• Bohnenkraut
• Borretsch
• kleine Braunnelle
• knotige Braunwurz
• Breit-Wegerich
• Brotklee
• Brunnenkresse
• Buschwindröschen

• Chili
• Cumin (Kreuzkümmel)
• Currykraut

• Dill
• Diptam
• Duftgeranie

• Ehrenpreis
• Engelwurz
• Estragon

• Fenchel
• Frauenmantel
• Fuchs-Kreuzkraut

• Habichtskraut
• Hahnenfuß
• Hauhechel
• Heckenrose
• Herbstzeitlose
• Hirtentäschel
• Horapa
• Huflattich

• Immergrün
• Ingwer

• Kaempferia
• Kapuzinerkresse
• Kardamom
• Katzenminze
• Kerbel
• Klatschmohn
• Klette, große
• Klettenlabkraut
• Knoblauch
• Kohl-Lauch
• Koriander
• Kreuzkümmel
• Kümmel
• Kurkuma

• Labkraut
• Lauchkraut
• Liebstöckel
• Lorbeer
• Lupine

• Mädesüss
• Majoran
• Minze
• Moschusmalve
• Muskat
• Mutterkraut
• Mönchspfeffer

• Nelke
• Nelkenwurz

• Odermennig
• Oregano

• Pandanusblätter
• Paprika
• Passionsblume
• Peperoni
• Petersilie
• Pfeffer
• Pfeilkraut
• Pimpinelle
• Platterbse
• Portulak

• Ringelblume
• Rosmarin
• Rotklee

• Safran
• Salbei
• Sanddorn
• Sauerklee
• Scharbockskraut
• Schlangenknöterich
• Schlehe
• Schnittlauch
• Senf
• Soja
• roter Sonnenhut
• Spitzwegerich
• echter Steinsamen
• Sternanis
• Sternmiere
• Storchschnabel
• Sumpfziest

• Tamarinde
• Thymian
• Tripmadam

• Vanille
• Veilchen
• Vergissmeinnicht

• Wacholder
• Wald-Wachtelweizen
• Waldmeister
• Weiße Nachtnelke
• Weißwurz
• Wiesenbärenklau
• Wiesenkerbel
• Wiesenlabkraut
• Wiesensalbei
• Wiesenschaumkraut
• Wolfsmilch
• Wurmfarn

• Ysop

• Zahnwurz
• Zimt
• Zitronengras
• Zitronenmelisse
• Zwiebel

• http://www-ang.kfunigraz.ac.at/~katzer/germ/ - Gewürzlexikon\n