Genutzt werden Pflanzen oder Teile derselben zur Nahrung, als Rohstoff oder zum Gewinn von (chemischen) Bestandteilen.

Um die gewünschte Nutzung zu optimieren wird häufig die Züchtung (aktive Selektion) eingesetzt. In neuerer Zeit (ab ca. 1980) auch Genmanipulation. Diese ist aber wegen ungeklärter Wechselwirkungen umstritten.

Table of contents

1 Nahrungsmittel 1.1 Samen (im weiteren Sinne ...) 1.2 Wurzelnn 1.3 Frucht 2 Rohstoff 2.4 Nutzung der Pflanzenfasern 2.5 Nutzung der gesamten verholzten Pflanzenteile als Nutz- oder Brennholz 3 Inhaltsstoffe 3.6 Medizin, Gerbstoffe, Farbstoffe 3.7 Gewürz, Tee 4 Literatur

Nahrungsmittel

Samen (im weiteren Sinne ...)

• Weizen (Triticum) und andere Getreidesorten
• Mais (Zea mais)
• Ölbaum
• Raps (Brasica)
• Hanf (Cannabis)

• Rettich
• Rüben
• Kartoffel

• Himbeere (Anm.: Sammelsteinfrucht)
• Kokosnuss (Anm.: Steinfrucht!)
• Erdbeere (Anm.: Sammelnüßchen)
• Datteln (Anm.: Steinfrucht)
• Gurken (Anm.: gehören zu den Kürbissen und sind Panzerbeeren)
• Tomate (Lycopersicon)

Nutzung der Pflanzenfasern

• Baumwolle
• Lein/Flachs
• Hanf (Cannabis)
• Kokos

• Fichte
• Tanne
• Douglasie
• Buche

Medizin, Gerbstoffe, Farbstoffe

• Kräuter (Basilikum, Schnittlauch, Petersilie)
• Ringelblume