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Puderzucker kommt zum Verfeinern und als Grundlage unterschiedlichester Süßspeisen zum Einsatz und ist das Rohprodukt des Zuckergusses.
In Österreich ist eher die Bezeichnung Staubzucker gebräuchlich, während man in Deutschland eher Puderzucker sagt. Puderzucker könnte in Österreich auch falsch verstanden werden :-)