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Bekannt wurde Plocher durch den Dokumentarfilm "Wenn der Wassermann kommt...", der 1993 vom ZDF gesendet wurde. Dieser Dokumentarfilm fand 1995 mit "Wassermann, und was dann?" (ebenfalls ZDF) eine Fortsetzung, der auch Skeptiker an Plochers Verfahren zu Wort kommen lässt.
Plocher's System erzeugt ein Feld, welches die Originalinformation beliebiger fester, flüssiger oder gasförmiger Substanzen auf wählbare Trägermaterialien kopiert. Beispielsweise kann die Information von gasförmigem Sauerstoff auf Quartzmehl übertragen werden. Das so behandelte Trägermaterial wirkt dann als Katalysator für die Aktivierung natürlicher Prozesse. Die Sauerstoffinformation auf Quartzmehl kann somit aerobe Stoffwechselprozesse in der Umwelt auslösen und stabilisieren. Dadurch kann Fäulnis und ihren unerwünschten Begleiterscheinungen auf natürliche Weise entgegengewirkt werden.