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Das Salzamt in Wien war von 1500 bis 1824 in der Ruprechtskirche untergebracht. Das Salzamt in Gmunden verwaltete das Salinenwesen in Oberösterreich.
Im 19. Jahrhundert wurden die Salzämter aufgelöst.
Das Wort "Salzamt" lebt weiter als Ausdruck für eine nicht existierende Behörde. Wenn es gegen eine behördliche Entscheidung keinen Rechtsweg gibt, kann man sich "beim Salzamt beschweren".