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Das Ungarische Steppenrind ist schlank, großrahmig und hochbeinig. Die Widerristhöhe beträgt beim Bullen 1.45-1.55 m, bei der Kuh 1.35-1.40, das Gewicht beim Bullen 800-960kg bei der Kuh 500-600kg.
Das Fell ist rauhaarig und silberweiß bis aschgrau, Kälber werden rötlich-gelb geboren. Es ist robust, anspruchslos, leichtgebährend und langlebig. Die meist genau nach oben weisenden Hörner sind lang, gebogen und ausladend.Beschreibung