Las Caryophyllidae es el subclase de plantas, fundamentalmente herbáceas, las formas leñosas presentan estructuras caulinares anómalas o bien el crecimiento secundario es anómalo.
Los estambres, si son numerosos, son centrífugos
El polen suele ser trinucleado o más raramente binucleado.
Los primordios seminales son bitégmicos, crasinucelados y con placentación central, libre o basal.
En las semillas el endosperma es sustituido por perisperma.
La subclase comprende 3 órdenes con 14 familias, unas 11000 especies de las cuales, la mayoría pertenecen al órden Caryophyllales.
- Órden Caryophyllales:
- Fitolacaceas, familia Phytolaccaceae.
- Quenopodiaceas, familia Chenopodiaceae.
- Nictaginaceas, familia Nyctaginaceae.
- Amarantaceas, familia Amaranthaceae.
- Aizoaceas, familia Aizoaceae.
- Portulacaceas, familia Portulacaceae.
- Cactaceas, familia Cactaceae.
- Moluginaceas, familia Molluginaceae.
- Cariofilaceas, familia Caryophyllaceae.
- Órden Polygonales:
- Poligonaceas, familia Polygonaceae.
- Órden Plumbaginales:
- Plumbaginaceas, familia Plumbaginaceae.
