Peptidoglicano propio de las bacterias.Es un heteropolímero formada por una secuencia alternante de N-acetil-glucosamina y el ácido N-acetilmurámico unidos mediante enlaces ß-1,4. La cadena es recta y no ramificada,constituyendo la estructura básica de la pared celular. También se encuentra en la pared celular de las Prochlorophyta.Las arqueobacterias no poseen mureína
Mureína y Tinción de Gram
- En la pared celular de las bacterias Gram positivas
- La red de mureína esta muy desarrollada y llega ha tener hasta 40 capas
- Los aminoácido que lo forman son distintos entre especies.
- Esta constitución de la estructura química de la muréina es característica de la especie y constituye una buen parámetro taxonómico
- los aminoácidos LL-diaminopimélico o de lisina son realtivamente frecuentes
- Los polisácaridos están unidos por enlaces covalentes (en el caso de tenerlos) *El contendio proteíco es bajo.
La pared celular de las bacterias Gram negativas
- La red de mureína presenta una sola capa
- La constitución de mureína es igual en todas las bacterias Gram negativas.
- Contiene siempre únicamente meso-diaminopimélico
- Nunca contiene lisina
- No hay puentes interpeptídicos.
- Hay gran cantidad de lipoproteínas y lipopolisacáridos que representan hasta el 80 % del peso seco de la pared celular.
- Necesitan calcio para mantener la estabilidad de las capas de lipopolisacáridos , lo que las hace vulnerables a la lisozima .
- No se ha podio demmostrar ácidos teicoicos.
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