El occitano es una lengua románica que se habla en el sur de Francia, y en el norte de España (en el Valle de Arán), e incluso en ciertas partes de Italia.
Los trovadores popularizaron la lengua alrededor de los siglos VII y IX. El occitano fue la lengua románica más predominante en esos años, hasta que la lengua del rey francés fue hecha la única lengua tolerada en Francia.