Alcool

Un alcool est un composé organique dont l'un des carbones possède un groupement hydroxyle (-OH). En langage courant, "alcool" signifie l'éthanol.

Un alcool contient donc la séquence:

R-OH

Selon la nature du carbone portant le groupement alcool, on distingue:

R-CH2-OH
les alcools secondaires:

R-CH-OH
  |
  R'
les alcools tertiaires: 
  R
  |
R'-C-OH
  |
  R"
On peut par exemple citer le méthanol (MeOH), l'éthanol (EtOH), etc.

Les alcools sont un des composants servant à produire les uréthanes.

Voir aussi