La famille des Aracées comprend plus de 2000 espèces réparties en 106 genres. Ce sont des buissons ou des plantes herbacées, parfois arborescentes des régions sub-tropicales, tropicales, et en nombre réduit des régions tempérées.

On peut citer en France le gouet tacheté (Arum maculatum). Appartient à cette famille l' Arum titan (Amorphophallus titanum) originaire de Sumatra qui dispute à la Rafflesia (Rafflesia amoldii) le titre de plus grosse fleur du monde. Pour la première fois en France, une floraison a été obtenue en juillet 2003 au Conservatoire botanique de Brest.

De nombreuses espèces de cette famille sont utilisées pour leur qualité ornementale en plantes d'appartement essentiellement (Dieffenbachia, Philodendron). Quelques unes sont cultivées dans un but alimentaire, on peut citer le taro plante du genre (Colocasia) et le fruit à pain mexicain du genre (Monstera).