Début 1187, Renaud de Châtillon, seigneur de Kerak, brise la trêve en attaquant des caravanes de pélerins allant à La Mecque.

Le 24 juin, Saladin ayant réuni 30 000 à 40 000 hommes, part en campagne menaçant les terres de Raymond de Tripoli, lequel appela à son secours les autres princes et barons francs.

Les Francs se rassemblèrent à Sephorie, soit environ 25 000 hommes, dont 1/5 de cavalerie.

Pour forcer les Francs, Saladin attaqua Tibériade où se trouvait la femme de Raymond de Tripoli. Dans un premier temps, les Francs ne souhaitèrent pas avancer, mais le grand maître des Templiers, convainquit le roi de Jérusalem de mettre l'armée en branle.

L'armée franque, divisée en trois corps, fut constamment harcelée. Au soir du 3 juillet, Guy de Tripoli propose de rejoindre le village de Hattin où se trouve l'un des rares points d'eau. Mais Saladin devinant leur projet en coupa l'accès. Les Francs durent installer leurs camps là où ils se trouvaient.

Au matin du 4 juillet, les Francs tentèrent de repartir mais furent contraints de se rassembler sur une élévation appelée les Cornes de Hattin.

Raymond de Tripoli parvint à percer avec sa cavalerie. Les autres forces franques défendirent ardemment le campement élevé sur les Cornes. La chute de la tente royale représenta la défaite franque. Le roi, le connétable Amaury de Lusignan et Renaud de Châtillon furent pris.

Renaud de Châtillon fut exécuté ainsi que 230 Templiers et Hospitaliers.