Pour la commune suisse du canton de Vaud, voir Bière (VD)

La bière est une boisson alcoolisée obtenue par fermentation, fabriquée à partir d'eau, de malt (orge germé), de houblon et de diverses levures.

Son origine remonte à l'Antiquité (Celtes, Égyptiens...) et elle reste une boisson très populaire à travers le monde et dans toutes les civilisations.

Des versions faiblement alcoolisées (moins de 2°) de bières sont présentes sur le marché. Contrairement aux autres boissons "sans alcool", elles sont fabriquées par les mêmes procédés que la bière classique.

Voir aussi: Histoire de la bière, Fabrication de la bière.

Table of contents

1 Les types de bières 2 Quelques pays produisant de la bière 2.1 Allemagne 2.2 Australie 2.3 Belgique 2.4 Chine 2.5 Danemark 2.6 Espagne 2.7 États-Unis 2.8 France (surtout l'Alsace et le Nord) 2.9 Inde 2.10 Irlande 2.11 Japon 2.12 Pays-Bas 2.13 Philippines 2.14 Royaume Uni 2.15 Slovaquie 2.16 Suisse 2.17 Tchéquie 2.18 Thaïlande

Les types de bières

• La lager pils bière blonde "classique" ;
• La Ale bière à haute fermentation ;
• La blonde ;
• La brune ;
• La rousse ;
• La lambic, à fermentation spontanée, à la base des bières fruitées ;
• La double est une bière à double fermentation ;
• La triple est une bière à triple fermentation;
• La blanche à base de froment;
• La ambrée;
• La sans alcool;

• Eku 28
• Paulaner (blanche(5,5%), depuis 1634

• Fosters
• XXXX

• Blanche de Bruges
• Chimay
• Delirium Tremens
• Hoegaarden - Blanche
• Hoegaarden - Grand Cru
• Hoegaarden - Verboden Vrucht (Fruit Défendu)
• St Bernardus bière d'abbaye (tripel:brune triple(7,5%))
• Het Kasteelbier (la Bière du Château)
• Kwak a servir absolument dans un verre spécial
• Leffe bière d'abbaye (blonde, brune, triple, radieuse, vieille cuve)
• Maes Pils
• La Mort Subite tout un programme...
• Saint Feuillien
• Stella Artois
• kriek a la cerise
• framboise a la framboise
• liedermans
• newton a la pomme
• bush
• ciney blonde
• ciney brune
• maredsou bière d'abbaye (trappiste) brune
• duvel
• zulte ambree
• stout
• orval bière d'abbaye (trappiste)
• rodenbach
• jupiler
• tongerloo
• geuze blonde
• geuze brune
• brigand
• pêcheresse a la pêche

• Jingling
• Qingdao (ou Tsing-Tao) blonde
• Bière Yanjing

• Budweiser

• Adelscott
• Angelus
• A L'Aven ale, bière chanvrée, (5%)
• Bière du démon
• Cervoise lancelot (blonde, en Bretagne)
• Ch'ti bière de garde, brassée par infusion
• Coreff
• Fischer (Desperado's)
• Jeanlain bière de garde
• Kanterbräu
• Kronenbourg (1664, La K), depuis 1664
• Météor
• Pelforth (blonde, brune)
• Piétra (bière de châtaigne Corse)
• Valstar

• Guinness (brune)
• Harp (blonde)
• Kilkenny (rousse)
• Murphy's (brune)
• Smithwicks (ambrée)

• Asahi
• Kirin
• Sapporo

• Dommelsch
• Oranjeboom depuis 1528

• Boddingtons
• Caffrey's depuis 1897 (4,2%)
• Carling
• John Smith's

• Budweiser
• Gambrinus
• Pilsner Urquell