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Le chanvre (Cannabis sativa L.) est une plante de la famille des Cannabinacées. Il en existe plusieurs sous-espèces dont une, le chanvre indien communément appelé Cannabis, est cultivée pour ses propriétés psychoactives.
Le chanvre cultivé est une plante à racine pivotante pouvant dépasser 4 m de hauteur, autrefois cultivée pour les fibres contenues dans sa tige produisant la filasse ou pour ses graines fournissant une huile siccative.
| Table of contents |
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2 Utilisation 3 Liens externes |
En 1904, on avait autour de 21 000 ha de chanvre en France, cette culture avait presque disparu jusqu'à une reprise récente dans certains départements de l'est de la France par les Chanvrières de l'Aube et Eurochanvre en Haute-Saône. Environ 400 ha en Haute-Saône lui sont consacrés.
Les variétés cultivées aujourd'hui en France ont des teneurs en THC extrêmement faibles, le règlement n° 1164/89 de la Communauté européenne imposant un taux inférieur à 0,2 % .
Plusieurs parties de la plante trouvent aujourd'hui un débouché.
On l'utilise également pour ces propriétés nutritives, sous forme d'huile ou de graines, appelées noix de chanvre. Ces 2 éléments du chanvre, ont été consommés couramment jusqu'au XIXe siècle en France. Ils commencent depuis peu à y être redistribués.
La noix de chanvre contient entre autres :
Il existe, d'autre part, différentes boissons utilisant du chanvre:
La culture en France
Utilisation
Comme base à différents matériaux naturels
La moëlle
Les fibres de la tige
L'huile
En cuisine
L'huile de chanvre contient:
Les graines peuvent être broyées pour obtenir la farine de chanvre, qui ne contient pas de gluten auquel de nombreuses personnes sont allergiques.Liens externes