Charles V (31 janvier, 1338 à 16 septembre, 1380), dit le Sage, était roi de France de 1364 à 1380 et était un membre de la dynastie des Valois.

Fils de Jean II le Bon, il est né à Vincennes, Île-de-France.

Il était le premier héritier à utiliser le titre dauphin, après que son père acquit la region de Dauphiné. Le 8 avril, 1350, il se maria avec Jeanne de Bourbon. Le futur roi Charles VI est au nombre de leurs enfants.

Charles fut couronné roi de France en 1364 dans la cathédrale de Reims.

Il régna au milieu de la Guerre de Cent Ans, pendant laquelle l'armée française vainquit le roi de Navarre. Son conseilleur Philippe de Mézières essaya d'organiser une croisade qui serait menée par Charles, mais le roi la refusa.

En 1358 le prévôt des marchands de Paris, Étienne Marcel se révolta contre Charles, et il força le roi à fuir la cité. Charles revint plus tard et il reconstruisit le mur sur la rive gauche pour protéger Paris de l'Anglais. Il reconstruisit aussi le mur sur la rive droite, qui fut étendu vers une nouvelle fortification, la Bastille.

Charles était un patron des arts, et il reconstruisit le Louvre en 1367. Il créa aussi la première bibliothèque royale de France.

Charles V mourut le 16 septembre, 1380 à Beauté-sur-Marne. Il est enterré avec sa femme Jeanne dans la Basilique de Saint-Denis.

Son fils Charles VI lui succéda.