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La combustion est une réaction chimique, spécialement d'oxydation d'un combustible par un comburant, accompagnée par la production de chaleur et de lumière. La production de chaleur permet à cette réaction de s'auto-entretenir dans la plupart des cas.
La chaleur produite par la combustion dépend du combustible, le combustible possède donc un Pouvoir Calorifique, exprimé en kJ/kg.
Le pouvoir calorifique est exprimé de deux manières, soit avec l'eau résultant de la combustion sous forme liquide (Pouvoir Calorifique Supérieur), ou avec l'eau sous forme de vapeur (Pouvoir Calorifique Inférieur).
La différence entre le PCI et le PCS est la chaleur de vaporisation de l'eau.
Cette chaleur vaut à peu-près 2250 kJ/kg (cette dernière valeur dépend de la pression et de la température).
La combustion est caractérisée par la vitesse du front de flamme :
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