Un créole est une langue issue des transformations subies par un système linguistique utilisé de façon imparfaite comme moyen de communication par une communauté importante, ces transformations étant vraisemblablement influencées par les langues maternelles originelles des membres de la communauté. Ainsi, le français parlé par les esclaves noirs aux Antilles a donné naissance aux créoles antillais. Il existe également des créoles à base anglaise, portugaise et néerlandaise. Contrairement à un sabir ou à un pidgin, un créole est une langue à part entière, dotée d'une grammaire et d'un lexique complets, qui est devenue la langue maternelle des descendants de la communauté originelle.

Différents créoles:

• À base anglaise:
• À base française:
  • Créole guadeloupéen
  • Créole cajun ou acadien des États-Unis
  • Créole haitien
  • Créole réunionais
  • Créole mauricien
• A base néerlandaise:
• A base portugaise:
  • Créole cap-verdien