La famille des Cucurbitacées est une famille de plantes dicotylédones qui comprend 640 espèces réparties en 12 genres.

Ce sont des plantes herbacées plus ou moins rampantes (très rarement des arbustes), annuelles ou pérennes des régions tempérées chaudes à tropicales.

on peut citer les genres suivants:

• Bryonia avec la bryone dioïque que l'in trouve à l'état sauvage en France.
• Citrullus avec la pastèque (Citrullus vulgaris) et la coloquinthe vraie (Citrullus colocynthis).
• Cucumis avec le concombre (Cucumis sativus) et le melon (Cucumis melo).
• Cucurbita avec les différentes courges
• Lagenaria avec les différentes espèces de calebasses