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La dialectologie est la branche de la linguistique qui étudie les dialectes, soit en les comparant aux autres dialectes de la même langue, soit en les décrivant pour eux-mêmes, soit encore en expliquant leur formation (le processus de différenciation dialectale ou dialectalisation).
Issue des travaux du linguiste allemand George Wenker, la dialectologie a été établie définitivement comme science par le Français Jules Gilliéron.