En 351, l'empereur Constance II l'éleva à la dignité de César et l'installa à Antioche, pendant que lui-même demeurait en Occident. Gallus organisa quelques opérations de police en Orient, en particulier contre les brigands d'Isaurie et contre une insurrection juive. Il eut à faire face à des troubles à Antioche, à cause d'une disette. Mais il géra la situation de manière très maladroite et condamna à mort ou laissa assassiner un certain nombre de notables.   Constance le rappela en Occident et, sans le laisser présenter sa défense, le fit exécuter en 354.