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Le terme génocide est un néologisme formé à partir du grec genos (naissance, genre, espèce) et d'un terme latin, caedere (tuer).
Le génocide est donc défini comme l'extermination intentionnelle, systématique et programmée d'un groupe ethnique, linguistique, national, religieux ou racial.
Le terme est apparu pour la première fois dans un document officiel en octobre 1945 : l'acte d'accusation du Tribunal militaire international à Nuremberg. Il a été créé pour tenter de définir les crimes perpétrés par les nazis à l'encontre des peuples juif et tzigane durant la seconde guerre mondiale. Il témoigne d'une double volonté de la part de la communauté internationale :