Jean Cabot (Giovanni Caboto) (1440,1498), navigateur et explorateur au service de l'Angleterre, né à Gênes (Italie), citoyen de Venise.

Il découvrit le Canada, le 24 juin 1497. Lors de ce voyage, il décrivit les eaux poissonneuses de Terre-Neuve (découverte probablement faite plusieurs années auparavent par les pêcheurs basques). Cette dernière découverte est considérée comme le point de départ de l'explosion de la pêche à la morue à Terre-Neuve.