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Liste des épices

Liste des épices

• absinthe
• ail
• amande
• aneth
• arachide
• achiote (rocou)
• ajowan
• aneth (graines)
• anis (et anis étoilé, anis vert)
• assa foetida

• Basilic
• Balsamite
• Bergamote

• cacao
• cannelle (et casse)
• capucine
• cardamome
• céleri
• cerfeuil
• citron
• citronnelle
• cresson
• curry
• clou de girofle
• coriandre (graines)
• cubèbe
• cumin (graines)
• curcuma

• fenouil
• fenugrec (graines)

• gingembre
• moutarde (graines)
• nigelle (graines)
• noix de muscade (et macis)
• oignon
• paprika
• piment
• piment de la Jamaïque ou toute-épices
• poivre (graines)
• raifort
• safran
• sésame (graines)
• sumac
• tamarinier
• vanille
• wasabi
• zédoaire
  
  

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