Le Lyonnais était lui même divisé en trois provinces :

• le Plat pays de Lyonnais, qui correspond aux Monts du Lyonnais. L'adjectif plat ne désigne pas ici le relief, qui est de moyenne montagne, mais le fait que cette province n'était pas consiédérée comme privilégiée et était notamment assujétie à la taille ;
• la ville de Lyon, non taillable ;
• le Franc-Lyonnais, petite province non taillable, située au nord de Lyon, le long de la Saône.