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La mole (symbole : mol) est une unité de base du système international, qui est principalement utilisée en physique et chimie. La mole correspond à la quantité de matière d'un système contenant autant de particules individuelles qu'il y a d'atomes dans 0,012 kilogramme de carbone-12. Ce nombre de particules, appelé nombre d'Avogadro, est de l'ordre de 6,022 × 1023.
Quand il est question de mole, il est essentiel d'aussi indiquer la nature des entités élémentaires. Celles-ci peuvent être:
Le mole (prononcez "molé") est également une sauce mexicaine à base de cacao, sésame, cacahuètes, tomates et piments. La région de Puebla est réputée pour son mole ("mole poblano").
Physique
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