L'orange etm < arabe naranj est un agrume. C'est le fruit de l'oranger, un arbre de la famille des Rutacées. Comestible, il est très riche en vitamine C.

L'orange appartient au groupe des agrumes, comme le citron, la bergamote et le pamplemousse. Il existe de nombreuses variétés d'oranges parmi lesquelles : bigarade, jaffa, navel, sanguines, valence...

L'oranger (Citrus sinensis) est originaire de Chine, il a été introduit en Europe durant les croisades. Dans la première moitié du XXe siècle, l'orange était un fruit de luxe et souvent offert comme cadeau de Noël aux enfants. Leur culture en bacs à longtemps été un symbole de pouvoir pour les aristocrates qui leur dédiaient des bâtiments spécialisés: les orangeries.

L'industrie de l'orange représente un chiffre d'affaires mondial de l'ordre de 2 milliards de dollars, les premiers producteurs étant le Brésil et la Californie.
Le fruit est consommé frais, mais il est aussi utilisé dans d'innombrables recettess comme le jus d'orange (54 % du marché des jus de fruits), les confitures, les pâtisseries, certains alcoolss...