Région	Aquitaine
Département	Pyrénées-Atlantiques
Arrondissement	21 cantons 269 communes 278 061 habitants
Cantons	chef-lieu de 6 cantons (20 communes, 115 406 habitants)
Habitants	Palois
Population totale (1999)	80 610 habitants
Population sans doubles comptes (1999)	78 732 habitants
Unité urbaine (1999)	181 413 habitants
Aire urbaine (1999)	216 830 habitants
Intercommunalité (2004)	Communauté d'Agglomération 140 960 habitants
Superficie	3 151 ha

Pau est une ville du sud-ouest de la France, chef-lieu du département des Pyrénées-Atlantiques (64), sur le gave de Pau.

Table of contents

1 Économie 2 Administration 3 Gastronomie 4 Culture

Économie

• Gisement de gaz naturel de Lacq
• Mécanique
• Agroalimentaire

Pau est le chef-lieu de six cantons (même si seulement cinq d'entre eux portent son nom):

• Le canton de Jurançon, formé d'une partie de Pau et des communes de Bosdarros, Gan, Jurançon, Laroin et Saint-Faust (20 577 habitants);
• Le canton de Pau-Centre, formé d'une partie de Pau (19 962 habitants);
• Le canton de Pau-Est, formé d'une partie de Pau et des communes d'Artigueloutan, Idron, Lée, Nousty et Ousse (25 828 habitants);
• Le canton de Pau-Nord, formé d'une partie de Pau (16 751 habitants);
• Le canton de Pau-Ouest, formé d'une partie de Pau et des communes de Gelos, Mazères-Lezons, Narcastet, Rontignon et Uzos (14 930 habitants);
• Le canton de Pau-Sud, formé d'une partie de Pau et des communes d'Aressy, Assat, Bizanos et Meillon (17 358 habitants);

Pau, capitale historique du Béarn, offre toutes les spécialités gastronomiques du sud-ouest :

• Foie gras
• Confits et magrets de canard
• Cassoulet
• Poule au pot
• Garbure