La pêche est un fruit sucré.

(A compléter).

Pêche crue (valeur nutritive pour 100g)
eau: 88,87 g	cendres totales: 0,43 g	fibres: 1,5 g	valeur énergétique: 39 kcal
protéines: 0,91 g	lipides: 0,25 g	glucides: 9,54 g	sucres simples: 8,39 g
oligo-éléments
calcium: 6 mg	fer: 0,25 mg	magnésium: 9 mg	phosphore: 20 mg
potassium: 190 mg	cuivre: 0,068 mg	sodium: 0 mg	zinc: 0,17 mg
vitamines
vitamine C: 6,6 mg	vitamine B1: 0,024 mg	vitamine B2: 0,031 mg	vitamine B3: 0,806 mg
vitamine B5: 0,153 mg	vitamine B6: 0,025 mg	vitamine B9: 0 µg	vitamine B12: 0,00 µg
vitamine A: 326 UI	rétinol: 0 µg	vitamine E: 0,73 µg	vitamine K: 2,6 µg
acides gras
saturés: 0,019 g	mono-insaturés: 0,067 g	poly-insaturés: 0,086 g	cholestérol: 0 mg