Le grain de pollen (du grec palè : farine ou poussière) constitue l'élément fécondant mâle de la fleur : ce sont de minuscules grains de forme plus ou moins ovoïde de taille quelques dizaines de microns, initialement contenus dans l'anthère.
La palynologie est l'étude scientifique des pollens.
Un pollen est complètement spécifique d'une espèce : il est possible d'identifier une espèce végétale par l'observation de son pollen. La paléo-palynologie est née de cette possibilité.
