Les roches sédimentaires sont les roches qui résultent de l'accumulation et du compactage de débris d'origine minérale (dégradation d'autres roches) ou organique (restes de végétaux ou d'animaux).

Dans le premier cas, on parle de roches détritiques comme le grès, le sable, le limon, l'argile ou le schiste.

Dans le second groupe, on trouve le charbon, le pétrole, le calcaire, la craie ou le gypse.

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