En 715 il fit une expédition missionaire en Frise, afin d'etre capable de les convertir en les prêchant dans leur langue, sa propre langue anglo-saxonne étant similaire au frison, mais ses efforts furent frustrés par la guerre qui était alors menée entre Charles Martel et Radbod, roi des Frisons.

Boniface alla en 718 visité Rome et obtint une commission par le pape Grégoire II de réorganiser l'église en Allemagne et évangéliser les païens là. Pendant cinq ans il parcouru les Thuringie, Hesse, and Frise, et alors retourna à Rome pour faire rapport de son succès. Pendant cette visite le pape fit de lui un évêque. Il retourna en Allemagne, et armé avec les pouvoirs complet du pape, baptisa des milliers de païens, et traita avec les problèmes de bien d'autres chrétiens qui avaient perdus contact avec leur hierarchie ordinaire.

Après un autre visite à Rome en 738 il continua par la Bavière, et fonda là les évêchés de Salzburg, Regensburg, Freising et Passau. En 742, l'un de ses principaux disciples, Sturm fonda l'abbaye de Fulda pas très loin de l'avant poste de mission antérieur à Fritzlar. Bien que Sturm était le fondateur, Boniface y fut très impliqué. Le capital initial pour l'abbaye fut signé par Carloman, le fils de Charles Martel. Le support des maires du palais et plus tard des premiers Pippinides et rois Carolingiens fut important pour le succès de Boniface. Ce dernier équilibrait leur support et chercha à maintenir une indépendance, cependant, avec ceux de la papauté et des Agilolfing gouverneurs de Bavière.

Après son retour de mission en Bavière, Boniface repris ses missions en Allemagne, où il fonda les diocèses de Würzburg, Erfurt et Buraburg. En nommant ses propres disciples comme évêques, il fut en mesure de garder de l'indépendance du pouvoir des carolingiens. Il organisa aussi des synodes provinciaux dans l'Église franque, et maintena des relations quelquefois troublées avec le roi des Francs Pépin, qu'il a peut être couronné à Soissons en 751.

Il ne renonça jamais dans son espoir de convertir les Frisons, et en [[755] il en baptisa un grand nombre et ordonna une réunion générale près de Dokkum, entre Franeker et Groningen. À la place de ses convertis, cependant, apparu une foule de païens armés, qui tombèrent sur l'évèque agé et le massacrèrent.

Sa fête est le 5 juin pour l'Église catholique.
Sa fête est le 19 décembre pour l'Église orthodoxe.

Saint Boniface est un quartier francophone de Winnipeg, Manitoba.
Précedemment une ville séparée, sa basilique est un site historique national.