Selon certains, il serait une source avérée de précieux oligo-éléments, et d'éléments comme le phosphore utilisé pour l'alimentation par toutes les cellules de l'organisme et dans l'activation de nombreuses protéines impliquées dans les mécanismes neuronaux (sentiments, humeur, mémorisation). Les bénéfices cosmétiques prétendus sur l'augmentation de l'éclat de l'émail des dents ne paraissent pas documentés .