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Un thermomètre est un appareil de physique qui sert à mesurer des températures.
La mesure des températures est généralement basée sur la dilatation des corps (solides, liquides ou gazeux) en fonction de la température. Ce principe général est mis en application de façons très diverses selon les besoins (plages de températures à mesurer, nature des matériaux à étudier, etc ...)
Les applications des thermomètres sont multiples, en météorologie, en médecine, la régulation, dans les processus industriels, etc ...