Le vignoble alsacien s'étend du Nord au Sud de l'Alsace sur une centaine de kilomètres, sur le flanc Est des Vosges. La surface de production est de 14 600 hectares répartis sur 119 communes.

Histoire

Production annuelle
en moyenne 1,2 million d'hectolitres (160 millions de bouteilles)

Cépages

• Riesling
• Sylvaner
• Pinot Noir
• Gewurztraminer
• Pinot Blanc
• Muscat d'Alsace
• Tokay Pinot Gris
• Klevener

Les vins d'Alsace sont classés en A.O.C. (Appellation d'Origine Controlée) depuis 1984 (décret du 1er mars 1984)

• l'A.O.C. Vin d'Alsace ou Alsace mentionne souvent le nom du cépage ou Edelzwicker (mélange de cépages). l'étiquette peut également mentionner un lieu-dit.
• l'A.O.C. Alsace Grand Cru. Seuls le Riesling, le Gewurztraminer, le Tokay Pinot Gris et le Muscat d'Alsace sont autorisés. Il existe 50 lieux-dits délimités pouvant bénéficier de l'appellation Grand Cru .
• l'A.O.C. Crémant d'Alsace. Ce sont des vins effervescents à base de Pinot Blanc, Pinot Noir, Tokay Pinot Gris, Riesling ou Chardonnay élaborés sur une méthode traditionnelle comme en Champagne.

Liste des Grands Crus d'Alsace

1. Steinkoltz (Marlenheim)
2. Engelberg (Dahlenheim et Scharrachbergheim-Irmstett)
3. Altenberg de Bergbieten
4. Altenberg de Wolxheim
5. Bruderthal (Molsheim)
6. Kirchberg de Barr
7. Zotzenberg (Mittelbergheim)
8. Kastelberg (Andlau)
9. Wiebelsberg (Andlau)
10. Moenchberg (Andlau et Eichhoffen)
11. Muenchberg (Nothalten)
12. Winzenberg (Blienschwiller)
13. Frankstein (Dambach-la-ville)
14. Praelatenberg (Kintzheim)
15. Gloeckelberg (Rodern et Saint-Hippolyte)
16. Altenberg de Bergheim
17. Kanzlerberg (Bergheim)
18. Geisberg (Ribeauvillé)
19. Kirchberg de Ribeauvillé
20. Osterberg (Ribeauvillé)
21. Rosacker (Hunawihr)
22. Froehn (Zellenberg)
23. Schoenenbourg (Riquewihr et Zellenberg)
24. Sporen (Riquewihr)
25. Sonnenglanz (Beblenheim)
26. Mandelberg (Mittelwihr et Beblenheim)
27. Marckrain (Bennwihr et Sigolsheim)
28. Mambourg (Sigolsheim)
29. Furstentum (Kientzheim et Sigolsheim)
30. Schlossberg (Kientzheim)
31. Wineck-Schlossberg (Katzenthal et Ammerschwihr)
32. Sommerberg (Niedermorschwihr et Katzenthal)
33. Florimont (Ingersheim et Katzenthal)
34. Brand (Turckheim)
35. Hengst (Wintzenheim)
36. Steingrubler (Wettolsheim)
37. Eichberg (Eguisheim)
38. Pfersigberg (Eguisheim et Wettolsheim)
39. Hatschbourg (Hattstatt et Voegtlinshoffen)
40. Goldert (Gueberschwihr)
41. Steinert (Pfaffenheim et Westhalten)
42. Vorbourg (Rouffach et Westhalten)
43. Zinnkoepflé (Soultzmatt et Westhalten)
44. Pfingstberg (Orschwihr)
45. Spiegel (Bergholtz et Guebwiller)
46. Kessler (Guebwiller)
47. Kitterlé (Guebwiller)
48. Saering (Guebwiller)
49. Ollwiller (Wuenheim)
50. Rangen (Thann et Vieux-Thann)