Vin français

Les vins français sont classés en fonction de leur région viticole et bénéficient souvent d'une AOC.

Table of contents
1 Principales régions viticoles
2 Cotation des millésimes

Principales régions viticoles

Alsace

Les vins d'Alsace sont principalement des blancs, vinifiés par cépages : riesling, pinot noir ou klevner, pinot gris ou tokay d'Alsace, sylvaner, gewurztraminer. L'edelzwicker est un assemblage de plusieurs cépages. le crémant d'Alsace est un vin blanc effervescent. Le pinot noir est le seul vin rouge ou rosé de la région.

Beaujolais

Vin principalement rouge, à base de cépage gamay. Certains sont vinifiés en blanc. Appellations contrôlées : Le Beaujolais primeur est un vin de l'année même, commercialisé à partir du toisième jeudi de novembre. Il a été le premier vin à lancer la mode du "primeur" et a joué un rôle essentiel dans la promotion du Beaujolais. L'arrivée du Beaujolais nouveau est chaque année un évènement attendu avec impatience dans le monde entier.

Bordeaux

Le vignoble de Bordeaux produit des vins rouges, blancs secs, blanc liquoreux et rosés, principalement à partir des cépages cabernet et merlot (rouge) et sémillon (blanc). Quelques bordeaux renommés :

Bourgogne

La Bourgogne produit des vins rouges, à base de pinot et de gamay et des vins blancs, à base de chardonnay et d'aligoté. Quelques bourgognes renommés :

Champagne

La Champagne produit presque exclusivement des vins blancs effervescents à base de chardonnay. Le champagne est un vin cher, associé à la notion de luxe et de fête.

Loire

Les principaux cépages utilisés dans le Val de Loire sont le sauvignon et le chenin blanc pour les vins blancs ainsi que le gamay pour les vins rouges.

Sud-Ouest

Vallée du Rhône

Autres régions

Cotation des millésimes

Cru 1990 1991 1992 1993 1994 1995 1996 1997 1998 1999
Alsace *** * ** ** * ** ** ** ** *
Bordeaux rouge *** * * ** ** *** *** * *** **
Bordeaux blanc **** * * * ** ** ** *** ** *
Bourgogne rouge *** ** ** *** ** *** *** ** ** ***
Bourgogne blanc *** ** *** *** *** *** *** ** ** *
Champagne *** * ** * * ** *** * ** *
Côtes du Rhône *** ** ** * ** ** *** ** ** **
Jura *** ** * ** ** ** ** ** ? ?
Languedoc-Roussillon *** ** * ** * ** *** * *** **
Loire *** * * ** ** ** *** ** ** **
Provence *** ** * ** * ** *** * ? ?



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